Як підкислити кристалічну ксилозу?

[Сергій]

Правильно. Так воно і було. Але, якщо висушувати змочену ксилозу при температурі, наприклад 115 *С, навіть із підвищенням концентрації кислоти по мірі випаровування води, ніякої реакції кислоти із ксилозою не буде. Враховуючи це, доцільність додавання спиртів до системи, думаю, буде зайвим. Звісно, все це потребує перевірки. Найближчим часом спробуємо.

І ще одне. Дослід, про який я згадував у попередньому пості, для нас по факту - не вдалий. По правді сказати ми очікували іншого результату. Ми хотіли повторити аналогічний дослід який ставився ще на початку минулого століття. Детальної інформації про нього немає. Маємо лише одне речення автора: "Підкислену ксилозу ми розпорошували, в потоці інертного газу, на розпечену плиту. При цьому отримали майже кількісні виходи продуктів її розкладу". Мова йшла про дегідратацію ксилози тому під продуктами розкладу, думаю, розуміється фурфурол та вода.

Але, у нашому досліді, ми не зафіксували у конденсаті фурфуролу! Зовсім! Вірніше, індикатор показав його наявність там але, на нашу думку, це були слідові його кількості. Основна його кількість зосталась у розплаві ксилози (коричневе забарвлення). Із-за високої в'язкості цього розплаву він, мабуть, не міг його залишити і перейти у парову фазу.

Може Ви щось порадите з цього приводу? :)

[Techemy]

Підкислену ксилозу ми розпорошували, в потоці інертного газу, на розпечену плиту. При цьому отримали майже кількісні виходи продуктів її розкладу.

Це зовсім змінює завдання, якщо мета розпорошувати підкислену ксилозу на розпечену плиту. В цьому випадку не потрібно захищати ксилозу. Додавайте сульфатну кислоту висушуйте, перемішуйте, розпорошуйте.

Дослід що проводили на початку століття і ваш дослід ідентичні, ви роспорошували змочену сульфатною кислотою ксилозу на розпечену плиту, чи просто нагрівали грудку змоченої кислотою ксилози на розпеченій плиті? Різниця велика.

Спробуйте повторити дослід з розпорошенням.

[Сергій]

роспорошували змочену сульфатною кислотою ксилозу на розпечену плиту, чи просто нагрівали грудку змоченої кислотою ксилози на розпеченій плиті? Різниця велика.

О! І я ж про те!
Це правда, ми відступили від методики автора. Але, ми не мали (і зараз не маємо) ніякої уяви як практично утворити однорідний потік газо-порошкової суміші і як її розділити на виході. Ксилоза, зараза, досить дрібнодисперсна. При найменшому потоці газу підіймається курява хоч сокиру вішай. Тобто, значна її кількість може вилетіти в холодильник навіть не торкнувшись плити. Це по-перше. По-друге, уявімо собі що на плиту, все ж таки, впав один єдиний кристалик ксилози. Звісно він почне плавитись і утворить плівку того ж самого в'язкого розплаву із якого, знову ж таки, фурфуролу не вирватись.

[Techemy]

Це вже питання технологічні - треба думати, експерементувати

Одне діло, коли ксилоза плавиться вкупі на плитці, зовсім інше - коли на плитку потрапляє порошинка В випадку порошинки і швидкість реакції і повнота буде значно більшою.

[Сергій]

Це вже питання технологічні - треба думати, експерементувати

Так отож... Ми б і згодні були б але ж, якби знати хоча б у якому напрямку рухатись. Ми ж хіміки, як той казав: ні вухом ні рилом.
Нам би керівника наукового. Бажано по хімії сахаридів але органік теж мабуть підійде. Може порадите кого?

[Techemy]

Ні, з порадами наукового керівника не пораджу.

Але якщо справа вигідна - працюйте, розв'язуйте задачу

[Сергій]

Шкода. :(

А зі зволоженням щось порадите? А то ми якось відійшли від теми.

[Techemy]

Задача - додати сульфатної кислоти до ксилози таким чином, щоб отримати порошок ксилози з сульфатною кислотою.

Приготувати розчин сульфатної кислоти певної концентрації. Зволожити суху ксилозу певним обємом цього розчину.
Висушувати та перемішувати.